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锦江区莲新美食匠人赛技艺 职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’

2024-02-08 00:50:02
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本文摘要:锦江区莲新美食匠人赛技艺 职工群众当评委先品尝再投票

四川在线消息(记者 郝勇 文/图)9月25日,由成都市锦江区莲新街道党工委、莲新街道总工会等单位联合主办的“城市记忆·寻找莲新市井味”美食文化推广活动在该社区广场拉开序幕,莲花社区好吃街开街仪式也同时鸣锣开街。

锦江区莲新美食匠人赛技艺 职工群众当评委先品尝再投票

四川在线消息(记者 郝勇 文/图)9月25日,由成都市锦江区莲新街道党工委、莲新街道总工会等单位联合主办的“城市记忆·寻找莲新市井味”美食文化推广活动在该社区广场拉开序幕,莲花社区好吃街开街仪式也同时鸣锣开街。20家具有代表性的莲新市井味商家,组织各家大厨轮番上阵、各显身手比厨艺,莲花社区的职工群众、市民当了一回大众评委,他们先品尝各式美食菜品,再根据自己舌尖味蕾为心仪的大厨投上一票。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图1)

10时许,社区广场声乐响起,衣袂飘飘,人头攒动,欢声笑语,活动仪式拉开帷幕。

活动先后开展了为狮子点睛,向“商居联盟”授旗,参赛厨师选手宣誓,举行美食匠人技艺比赛和文艺演出。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图2)

200多米长的街区内人头攒动,比赛现场沿街摆放长条桌成一字型排开,选手们着装整齐,动作规范,备菜、伴炒、调色、造型,技术娴熟,配合默契,展开餐厨技艺比拼。临近中午,20个代表队的菜品已全部完成,排骨虾、芋儿鸡、串串香、木桶酸菜鱼、烤鱼、美蛙火锅、姜汁肘子、江湖菜、川湘菜等美食佳肴端出,相继摆放在指定的摊位上,整个街区上空瞬时飘香四溢。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图3)

莲花社区的职工群众、市民既是观众又是评委,他们先品尝各式美食菜品,再根据自己舌尖味蕾为心仪的大厨投上一票。川流不息的人群在工作人员的引导下,大家沉浸在美食的享受中,欢快的气氛弥漫了整个广场。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图4)

“木桶酸菜鱼,辣味中带着鲜爽的酸味,想到让人直流口水,胃口瞬间大开。

”此次比赛的大众评委、社区职工代表姜力昆说,并直接为3号选手投了一票。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图5)

最后,活动举办方为这20家商家颁发了“最美莲新市井味”的奖牌,以此表达对商家所作贡献的肯定。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图6)

莲新街道总工会表示,举办此次活动旨在向大家展示好吃街改善更新成果,展示莲新美食匠人风采,提升其厨艺,宣传街区餐饮名家品牌,倡导建设和睦优良的营商环境,打造管理有序、服务完善、环境优美、生活便利、人际关系和谐的新尚街区。

锦江区莲新美食匠人赛技艺  职工群众当评委先品尝再投票‘Kaiyun官方网’(图7)


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